دارای یک جفت غلطک جهت پهن کردن خمیر با ضخامت های مختلف
دارای دو جفت غلطک جهت رشته کردن خمیر در دو سایز ریز و درشت
تغییر ضخامت غلطک پهن کن توسط پیچ کناری ( جهت این کار پیچ کناری را به بیرون کشیده و بچرخانید )
دارای 2 تیغه تیز کن
دارای یک تیغه مخصوص چاقوهای تیغه فلزی و یک تیغه مخصوص چاقوهای تیغه سرامیکی
مجهز به کفی مکنده برای ثابت شدن روی سطح صاف